วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้คือการวิเคราะห์ปริมาณสารอาหารในผลไม้ที่พบได้ทั่วไปในพื้นที่ ปริมาณผลไม้ที่คาดว่าจะบริโภค และอุปกรณ์ที่ใช้ในการเก็บผลไม้ที่บ้าน