ปริมาณสารอาหารของผลไม้

อาหารเป็นแหล่งของแคลอรีและสารอาหาร และจำเป็นต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ การรับประทานอาหารประเภทต่างๆ ในปริมาณที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารที่สมดุลและสารอาหารที่เพียงพอ โรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ เบาหวาน และมะเร็งบางชนิด เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล โรคที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการเหล่านี้เป็นปัญหาทางสาธารณสุขที่ร้ายแรงในหลายส่วนของโลก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีงานวิจัยหลายชิ้นที่ตรวจสอบความสำคัญของผักและผลไม้ต่ออาหารเพื่อสุขภาพ และดูว่าผักและผลไม้สามารถลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ ได้อย่างไร เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และมะเร็งบางชนิด ผักและผลไม้ให้วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่สำคัญซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพที่ดี

โภชนาการเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคไม่ติดต่อ (โรคไม่ติดต่อ) การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพร่วมกับการไม่ออกกำลังกายเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของโรค โรคไม่ติดต่อ รวมถึงโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็งบางชนิด อาหารเพื่อสุขภาพไม่ควรปราศจากผักและผลไม้ มีหลักฐานเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ว่าผักและผลไม้สามารถช่วยป้องกันโรคที่สำคัญได้หลายอย่าง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด และมะเร็งบางชนิดที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหารเป็นหลัก ประมาณว่าประมาณ 19% ของมะเร็งทางเดินอาหาร 31% ของโรคหัวใจขาดเลือด และ 11% ของโรคหลอดเลือดสมองทั่วโลกมีสาเหตุมาจากการรับประทานผักและผลไม้ไม่เพียงพอ2 องค์การอนามัยโลก (WHO) ประมาณการในปี 2545 ว่ามีผู้เสียชีวิต 2.7 ล้านคน (4.9%) และ 26.7 ล้านคน (1. 8%) อายุขัยที่ปรับตามความทุพพลภาพ (DALY)* ทั่วโลกมีสาเหตุมาจากการบริโภคผักและผลไม้ไม่เพียงพอ ประมาณ 85% ของภาระที่เกิดจากการบริโภคผักและผลไม้ไม่เพียงพอมีสาเหตุมาจากโรคหัวใจและหลอดเลือด และ 15% เป็นมะเร็ง

องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำว่าแต่ละคนควรบริโภคผักและผลไม้ 400 กรัม (ประมาณ 10 ตำลึง) ขึ้นไปต่อวันเพื่อหลีกเลี่ยงโรคอ้วนและโรคหัวใจและหลอดเลือดบางชนิด หนึ่งในองค์ประกอบการทำงานของผักและผลไม้คือเส้นใยอาหาร WHO แนะนำเป้าหมายการบริโภคใยอาหาร 25 กรัมต่อวันสำหรับประชากรเพื่อลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ3 นอกจากนี้ คำแนะนำของ WHO และองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (องค์การอาหารและยา) สำหรับการป้องกันโรคเรื้อรัง ได้แก่ ระดับสารอาหารที่ประชากรได้รับต่อไปนี้

ด้านล่างนี้เป็นข้อมูลอ้างอิงของปริมาณวิตามินและใยอาหารของผลไม้ต่างๆ: 

การกินผลไม้ให้มากขึ้นดีต่อสุขภาพของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องเก็บผลไม้หลากหลายชนิดไว้ในบ้านและบริโภคผลไม้ในแต่ละวันอย่างสมดุล เช่น แอปเปิ้ล ส้ม ลูกเกด และกีวี ซึ่งให้สารอาหารที่จำเป็นในแต่ละวัน ผลไม้นานาชนิดในบ้านของคุณบน ตะกร้าเก็บผลไม้ลวดประดับโต๊ะอาหาร หรือ ก ตะกร้าเหล็กทรงเหลี่ยม 2 ชั้น สีดำ มีหูหิ้ว เป็นวิธีที่ดีในการตกแต่งห้องครัวของคุณและสร้างสีสัน ยินดีต้อนรับสู่เว็บไซต์ของบริษัทของเราเพื่อซื้อกระเช้าผลไม้ทุกชนิด กระเช้าผลไม้ของเราได้รับการออกแบบตามลักษณะของผลไม้ต่างๆ สีต่างๆ ให้ลูกค้าได้เลือก