เพลิดเพลินกับเทศกาลแข่งเรือมังกร

เทศกาลแข่งเรือมังกร หรือที่เรียกว่าเทศกาลต้วนหวู่ เป็นเทศกาลแบบดั้งเดิมของจีนที่เฉลิมฉลองในวันที่ 5 ของเดือนที่ 5 ตามจันทรคติ วันที่ที่แน่นอนแตกต่างกันไปในแต่ละปีตามปฏิทินเกรกอเรียน ในปี พ.ศ. 2566 เกิดขึ้นเมื่อวันที่ 22 มิถุนายน เทศกาลนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 2,000 ปี และเชื่อว่ามีต้นกำเนิดมาจากตำนานเกี่ยวกับกวีผู้รักชาติ คู หยวน เทศกาลนี้ถูกทำเครื่องหมายมาอย่างยาวนานว่าเป็นเทศกาลวัฒนธรรมในจีน อย่างไรก็ตาม รัฐบาลไม่ได้รับรองอย่างเป็นทางการ ต้วนหวู่ เป็นวันหยุดราชการจนถึงปี 2008

เทศกาลนี้มีการเฉลิมฉลองด้วยกิจกรรมต่างๆ รวมถึงการแข่งเรือมังกร กินซงซี (เกี๊ยวข้าวเหนียว) และใส่ถุงน้ำหอม การแข่งเรือมังกรเป็นไฮไลท์สำคัญของเทศกาล โดยผู้คนจะแข่งขันกันเป็นทีมเพื่อแข่งเรือมังกร การแข่งขันจะคลอด้วยเสียงกลองที่พร้อมเพรียงกัน สร้างบรรยากาศรื่นเริงและคึกคัก

ซงซี เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่รับประทานในช่วงเทศกาล ส่วนผสมหลักของซงจือคือข้าวเหนียว จากนั้นจึงเติมไส้ต่างๆ เช่น หมู เต้าเจี้ยว ไข่แดง และเนื้อเค็มตามความชอบส่วนบุคคลและภูมิภาค ในการทำซ้องซี ข้าวเหนียวและไส้จะถูกมัดเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยใบไผ่ ใบบัว หรือข้าวโพดหรือใบอ้อ จากนั้นมัดปลายซ้องซีด้วยเชือกเส้นเล็กให้แน่น แล้วนำไปนึ่งในหม้อหรือต้มในหม้อ น้ำ. กลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาตินุ่มนวล ไส้อร่อย และคุณค่าทางโภชนาการที่เข้มข้นของ ซงซี ทำให้เป็นอาหารยอดนิยมในช่วงเทศกาลแข่งเรือมังกร ทุกวันนี้ ซงซี ได้กลายเป็นของว่างที่ได้รับความนิยมอย่างมาก และ ซงซี รสชาติต่างๆ ก็มีจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหารต่างๆ

นอกจากกิจกรรมเหล่านี้แล้ว ผู้คนยังแขวนโกฐจุฬาลัมพาและว่านน้ำ สวมเส้นไหมห้าสี และพกถุงหอมเพื่อขับไล่วิญญาณชั่วร้ายและส่งเสริมสุขภาพที่ดี

โดยรวมแล้ว เทศกาลแข่งเรือมังกรเป็นช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองวัฒนธรรมและมรดกของจีน แบ่งปันอาหารแบบดั้งเดิม และสนุกสนานกับครอบครัวและเพื่อนฝูง ชั้นวางเครื่องเทศและ ผลิตภัณฑ์จัดเก็บในครัว ยังมีประโยชน์ในช่วงเวลานี้ของปีอีกด้วย